Avrupa’nın Orta Çağ Şehri: Brugge’de Neler Yenir İçilir?

Merhaba, sıcak sıcağına henüz tadı damağımda iken Belçika’nın iki küçük şehri olan Brugge ve Gent’e yaptığım gezinin yeme içme, mekan önerilerini toparlamak istedim. İlk yazıya Brugge ile başlıyorum.

Düsseldorf’a İniş

Seyahate erkek arkadaşımla Düsseldorf’ta buluşacağımız için uçuşum Almanya’nın Düsseldorf şehrineydi. Düsseldorf’tan Belçika, Brugge şehrine Flixbus otobüs yolculuğu yaklaşık 3,5 saat. Uçağım öğlen saatlerinde iniş yaptığı için Düsseldorf’ta bir yemek yemek ve nehir kenarında yürüme fırsatımız oldu. Gelmişken Düsseldorf’ta üretilen birası altbier içmeyi de es geçmedik.

İlk Durak: Brugge

Düsseldorf’ta yemek sonrası bir kahve içtikten sonra otobüsle Brugge’e doğru yola çıktık. Flixbus’ın belli kalkış noktaları var, bu duraklara ulaşım sağladığınızda kalkış saatinde genelde beklemeden hareket ediyor. Kısa mesafelerde Flixbus ekonomik ve kullanışlı olurken, uzun yolculuklarda pek konforlu olduğunu söyleyemem. Bundan ayrıca bahsedeceğim. 3.5 saatlik otobüs yolculuğu ile merkezi bir noktadaki otelimize yerleştik. Otelden memnun kalmadığımız için detaylarına girmeyeceğim.

2023’te Barrio Cantina festivali Brugge şehrinde 16-18 Haziran tarihlerinde düzenleniyor. Biz festivalden habersiz gittik fakat bizi bol müzikli, yemekli bir pazar alanı karşıladı diyebiliriz. Barrio Cantina, Belçikalıların farklı şehirlerde 3 gün boyunca dünya yemeklerini, sokak lezzetlerini, içki barlarını konserlerle düzenledikleri festivalleri. Belçikalılar ve turistler, istedikleri food truck’lardan dünya lezzetlerinden yiyeceklerini alıp, içkileri ile birlikte konserin tadını çıkarıyor. Her ne kadar gece yarısı konserler bitse de belçikalılar sabaha kadar içip eğlenmeyi bırakmıyor!

Kahvaltı /Brunch

That’s Toast (Brugge) : Konumu merkezi, minimal bir mekan, lezzetli menüsünde çeşitli tostları, ekmek üstleri, kahvaltı tabakları mevcut. Ben avokadolu kuşkonmazlı, balzamik soslu classic savory tostunu yedim. Oldukça beğendim. Genelde tüm restoranların insatgram sayfası ve internet sitelerinde menüleri bulunuyor. Fiyatları ve menüyü inceleyebilirsiniz.

Tatlı (waffle)

Belçika dendiğinde tabii ki aklımıza, belçika çikolatası ve waffle geliyor. Belçika’daki waffle olayı Türkiye’dekinden oldukça farklı. Hem kıtır kıtır hem soft hali ile iki seçenek olarak seçebiliyorsunuz. Üstelik birçok brunch yerinde de tuzlu waffle da tercih edebiliyorsunuz. Brugge’de en meşhur waffle noktası Chez Albert. Burası pratik bir wafflecı, hızlıca seçip meydanda Brugge’ün mimari manzarası eşliğinde elinizde yiyebilirsiniz. Oturma noktası bulunmuyor. Belçika’nın birçok mekanında cash geçmiyor, bu sebeple kredi kartından harcama yapmak durumunda kalıyorsunuz. Burası da cash kabul etmiyor, sadece kredi kartı.

House of Waffles (Brugge) : En iyi waffle’ı yiyebileceğiniz bir diğer nokta House of Waffles, küçük bir bahçesi ve iç mekanı ile rahatça waffle’ınızı yiyebilirsiniz. Sitelerinden hem menü ve fiyatların hem küçük bir tarihçe bilgisi alabilirsiniz. Kendinizi dingileyebilirseniz galerisine de göz atmanızı tavsiye ederim. Hepsi mükemmel görünüyor!

Ben Chocolate Madness tercih ettim, erkek arkadaşım Mikado. Hem doyurucu hem lezzetli! Sonrasında bol bol yürüyerek yakma fırsatınız olacaktır. Bu arada hemen yanında Torture Museum bulunuyor. Ben girmedim ama girenler oldukça iyi olduğunu söylüyor. Ortaçağda kullanılan tüm işkence aletlerinin sergilendiği acaip bir müzeymiş burası. İlginizi çekerse bilginiz olsun.

Belçika Biraları

2be – The Beer Wall (Brugge) : Belçika’nın bin 500 farklı bira çeşidi ve 200 bira fabrikası olduğu söyleniyor. Haliyle Belçika’da bira içmek ve birkaç tane de farklı bira denemek olmadan olmazdı. The Beer Wall hem hediyelik eşya dükkanı hem bar. Böylelikle hem müze gibi olan hediyelik eşya dükkanını gezebiliyorsunuz, hem de barda oturup farklı biraları deneyebiliyorsunuz. Bu kadar çeşit bira olunca hali ile bira bardakları da farklı tasarımlarda olabiliyor. Dilerseniz beğendiğiniz bardağı içeriden satın alabiliyorsunuz. Hemen incelemeniz için websitesini de buraya bırakıyorum. Sıcaklarda da çok iyi gidiyor.

Daha fazla fotoğraf için beni Instagram’da takip edebilirsiniz.